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お茶の水女子大学生活科学部食物栄養学科食品化学研究室 - 食品の香り成分の構造や生理機能に関する研究。構成メンバーや業績紹介。.

九州大学大学院農学研究院食品製造工学研究室 - 食品製造工程における滅菌装置の開発や香気劣化に関する研究。.

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富山県食品研究所 - 沿革・組織、主要設備、業務内容や行事・トピックス。施設利用・依頼試験・共同研究の手続きや主な開発技術・成果。.

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日本大学生物資源科学部食品科学工学科 - 学科の特徴、研究室紹介、キャンパスライフや進路の情報。.

日本応用糖質学会 - 学会の概要・組織と歩み。大会やワークショップ、関連シンポジウムの案内。.

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日本缶詰協会研究所 - 研究所概要や各研究室の紹介。社団法人。.

日本食品化学学会 - 概要・組織、入会案内や行事案内。学会誌の情報。.

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明治大学農学部農芸化学科食品工学研究室 - 新規な複合素材や新食感素材の創出・創造やテクスチャーモジュール化に関する研究。研究内容・メンバー紹介や研究室の写真。.

東京大学大学院農学生命科学研究科食品工学研究室 - 蛋白質の構造・機能解析やポリフェノール等の食品成分解析の研究。蛋白質構造ギャラリー。.

東京海洋大学海洋科学部食品生産科学科 - 学科の概要や各部門の研究室紹介。カリキュラムやFAQ。.

東京農工大学農学部食品化学研究室 - タンパク質、糖質、脂質の構造解析や機能改変の研究紹介。行事予定やアクセス情報。.

東京都立食品技術センター - 各種食品技術研究の紹介。研究内容・技術開発や委託業務の案内。.

熊本県食品加工研究所 - 概要・組織、施設や分析機器の案内、業務紹介や技術情報。.

福井県立大学生物資源学部食品工学研究室 - 食品の保存中に起る蛋白質変性やレオロジー的性質等の研究。カリキュラム紹介や地域との関わり。.

秋田県食品総合研究所 - 沿革・概要、研究内容紹介や出版物の案内。知的財産情報や技術支援の案内。.

長野県工業総合技術センター食品技術部門 - 概要、業務内容や研究報告。保有設備や講習案内。.

青森県ふるさと食品研究センター - 沿革、設備や研究内容。指導業務や出版物の紹介。.

静岡県立大学食品栄養科学部栄養化学研究室 - 食品成分の脳機能に及ぼす影響の研究。業績や年間行事の紹介。.

食品科学広報センター - 食の安全性や健康・栄養との関わり、食品の科学知識、規格や表示等に関する情報の提供。.